平飼い有精卵やベーコンでお世話になってる

コロポックル村の赤木さんを訪問。

 

 

本日のお目当ては「寒いも」。

コロポックル村では、昔ながらの「グロ」という貯蔵法で、

男爵いもを越冬させています。

 

 

雪深い畑の中を進みます。

 

 

細い棒が、「寒いも」の眠る場所を示す目印。

 

 

掘ります。

 

 

掘ります。

 

 

藁（わら）と筵（むしろ）に覆われています。

 

 

オープン。

 

 

今回掘った「グロ」には400ｋｇのじゃがいもが貯蔵されています。

 

 

拾います。

 

 

赤木陽介さん。

 

赤木さんの「寒いも」は、とても甘くて美味しすぎるのが

特徴です。

自然に笑みがこぼれます。

 

このじゃがいもを楽しめるのは、3月末まで。

期間限定です。

 

 

 

次の出番まで、また眠ります。

 

 

「FARMER’s MARKET」では、

2月27日（土曜日）の

D＆DEPARTMENT　PROJECT　by 3KG会場より

解禁します。