ブログ

2010年7月25日 日曜日

今週のSPECIAL SUNDAYは更にスペシャル!!ニセコ特集です!!

毎週日曜日に開催しています「SPECIAL SUNDAY」。
いつも置いている野菜を特価で販売したり、いつもは置いてない野菜や果物を置いたり。
1階から3階までを全てマルシェにしよう!という企画です。
(たまにお店の外まで。。。)

もちろん、僕もほぼ毎回おりますし
週によっては野菜ソムリエさんや生産者さんをお呼びしてやっています。

そんなSPECIAL SUNDAYですが、次回は本当にスペシャル!!

僕たちのスタンスとして、
「地域のことは、地域の人達が一番よく知っている」と考えていて、
僕がどれだけ畑を訪問しようとも、生産者さんとお話しようとも(たまに飲んだりしようとも)、必ずその地域にいなければわらかない事がたくさんあるわけで。
そこで考えたのが、その地域のハブ的役割を担っている方にセレクトして頂くこと!

その初回として、今回は「ニセコ」です。
お店で大ヒット商品となったトマト「ソプラノ」を教えてくれた松橋さん、
彼のセレクトした食材達が並びます!乞うご期待。

=======================================

SPECIAL SUNDAY feat. ニセコサヒナキャンプ場/マルベリー
8月1日(日)9:00〜 @The Life Stock by HOKKAIDO LIFE DEPARTMENT

蘭越町、ニセコ町、真狩村、喜茂別町、京極町、倶知安町、黒松内町、赤井川村、
岩内町、寿都町などで農業・酪農・漁業体験事業を通じて「生産者の営み」を伝えるマルベリー(サヒナキャンプ場)オーナーの松橋さんが選んだ生産者と農産物が登場します。実はThe Life Stockでも大人気のトマトも松橋さんが見つけてくれました。

羊蹄山麓の広大な大地から生まれる、まさに「北海道だからこその」の美味しさが
SPECIAL SUNDAYに登場します!乞うご期待です。