6月27日放送の「カリフラワー」
こちらの生産者は三笠でご夫婦2人で農業を営む、野見山さん。
元々福岡出身で4年前に就農した方です。
野見山さんは多品種で色々な珍しい野菜も作っているんですが、
なんと！その数190種類！
すごいですねー。
カリフラワーだけでも3色作っています。
今回、調理していただくのは野菜ソムリエの金澤敬子さん（写真中央）
今回のお料理は「カリフラワーのカルボナーラ風」
コリッと食感の良いカリフラワー生クリームと合いますねー。
黒コショウが効いていてビールにもピッタリです。
2010年7月20日 火曜日
6月27日放送の「カリフラワー」
こちらの生産者は三笠でご夫婦2人で農業を営む、野見山さん。
元々福岡出身で4年前に就農した方です。
野見山さんは多品種で色々な珍しい野菜も作っているんですが、
なんと！その数190種類！
すごいですねー。
カリフラワーだけでも3色作っています。
今回、調理していただくのは野菜ソムリエの金澤敬子さん（写真中央）
今回のお料理は「カリフラワーのカルボナーラ風」
コリッと食感の良いカリフラワー生クリームと合いますねー。
黒コショウが効いていてビールにもピッタリです。